Les sablés vitraux

(Qui déclenchent des ooooh ! aaaaaaah !)

Voilà bien longtemps que je voulais en faire et je me suis enfin lancer! et nul doute que j'en referais : )

Pour le vitrail, j’ai utilisé des bonbons assez bas de gamme..

« meilleurs ustensiles le marteau pour concasser les bonbons«

Pour à peu près 40 petits sablés, il faudra :

Pâte sablée

250g de farine

80g de sucre

100g de beurre

zeste d'un demi citron

1 œuf

1 paquet de bonbons translucides multicolores.

Préparation :

Je prépare ma pâte sablée dans le robot : avec la feuille, faire tourner la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, une pincée de sel et les zestes. Quand le mélange est bien sablé, ajouter l’œuf pour faire la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et l'entreposer au frigo pour au moins 1 heure.

Pendant ce temps...

Les vitraux en bonbons :

Séparer les bonbons par couleur : les mettre dans un sachet plastique et les réduire en poudre avec un marteau (ou les mixer) : on obtient des poudres de couleurs diverses.

Etaler, découper avec des emportes pièces, puis faire une forme au centre avec un emporte pièce .Mettre de la poudre de bonbons au centre des sablés. (Il faut une bonne épaisseur, la poudre de bonbon va fondre). Et enfourner 15mn à 170°C.