CAKE AU PRALINÉ

Degi June 29, 2025

Une petite douceur, préparée rapidement hier soir en rentrant du travail ! Je vous la livre ici, et vous conseille de prévoir un repas un peu light avant, car vous n'aurez pas envie de vous arrêter au bout de la première tranche. Eh oui, c'est le risque. Un gâteau trop bon, on n'y résiste pas. La recette est adaptée au Thermomix, mais vous n'aurez aucun mal à la faire sans.

Ingrédients

170 g de chocolat praliné (1 tablette)
100 g de beurre demi-sel
120 g de cassonade
4 œufs
50 g de farine
50 g de poudre de noisettes
1/2 sachet de levure

Préparation
Préchauffer le four à 170°.

Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat coupé en carrés. Mixer 6 secondes, vitesse 5, pour le réduire en petits morceaux. Ajouter le beurre et chauffer 2 minutes, 60°, vitesse 2. Verser le sucre, la farine, la poudre de noisettes et la levure. Casser les œufs. Mélanger 15 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol et recommencer pour 10 secondes.

Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner le moule pour 30 minutes. Démouler le cake sur une grille.