MANGIA CIO' CHE LEGGI # 24: tacos dello zio Clyde da "Rimani con me" di J. Lynn

Siccome non ho nessuna presunzione di preparare dei veri tacos messicani, questa è una mie versione rivisitata ispirata dal fantastico romanzo di J. Lynn "Rimani" con me. Lo zio Clyde di Calla, la protagonista, li ripropone spesso nel libro. Io non sono amante della cipolla in grandi quantità e dei fagioli, quindi li definirei dei tacos finti, però una volta preparata la tortilla, potete farcirli con quello che più vi piace.
Potete acquistare nei reparti etnici delle tortillas pronte, ma farle in casa renderà i vostri tacos molto più buoni con pochissimo sforzo!



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